一人の食卓

　いつかテレビで見たタンドリーチキンを作ってみた。
　分量も手順も適当。
　ヨーグルトに摩り下ろしたニンニクと生姜、レモン汁、それからオレガノ、パセリと香草を混ぜ、調味料を少々。
　それにフォークでブスブスとさしたチキンを入れて寝かせておく。

　台所にたったついでに、週末に購入した食材の処理。
　ひき肉はハンバーク。
　ほうれん草、ブロッコリー、小松菜、パプリカは茹で、ネギは刻み、玉ねぎはみじん切りを炒めて。
　ホールトマトでトマトソースも作って。
　ご飯も炊いて。
　全部、小分けして冷凍。
　ジップロック大活躍。
　余った野菜はピクルスに。
　母に教えてもらったのだが、簡単で日持ちがするから便利。
　こうして下準備を済ませておくと、日々の労力は半減する。
　
　そうして、3時間くらい漬け込んだタンドリーチキンをオーブンに入れて。
　これも半分は冷凍。
　
　食べてみると。
　別に不味くはないが、そんなに美味しくもない。
　満足度65％というところか。
　でも、冷凍した方は長く漬け込む分、美味しくなっているかもしれない。
　解凍する時、レンジにかけてみよう。
　ジップロックって本当に便利。